Prochaine date de commande, au plus tard : dimanche 28 septembre 2025.
Retrait à partir du dimanche 05 octobre 2025.
Détails : voir plus bas.
LES RONDS JAUNES
Partageons tout ce qui est rond et jaune.
Né d’une passion pour les crêpes et les gâteaux bretons, LES RONDS JAUNES veut rassembler autour des ronds jaunes d’ici et d’ailleurs, d’aujourd’hui, d’hier et de demain.
Depuis le soleil jusqu’au pot de miel, les ronds jaunes sont une source infinie de découvertes, de plaisirs et de joies.
L'HISTOIRE
LES RONDS JAUNES démarre de Saint-Nazaire, avec des gâteaux bretons, à partir de la recette de ma Grand-Mère Aimée, originaire du Finistère, au bout de la Bretagne.
Je souhaite lui rendre hommage, revenir à mes racines à travers elle, mais toujours en regardant vers le soleil, sans lequel rien ne pousserait sur terre. Mon autre Grand-Mère Jacqueline disait qu’ « on n’est riche que de ce que l’on partage ».
C’est dans ce sens que je donne ma recette sur chaque papier accompagnant mes gâteaux. Si les gens se mettent à faire des gâteaux et à ne plus m’en commander, est-ce réellement un échec ? L’alimentation est un patrimoine commun, comme le sont la joie et le partage : c’est le message que je veux passer à travers LES RONDS JAUNES.
Je souhaiterais développer d’autres projets et proposer d'autres produits autour des ronds jaunes mais toujours dans cet esprit.
Les gâteaux bretons
Voici les 2 recettes actuellement disponibles à la vente, avec 2 goûts et 6 tailles.
La recette de ma Grand-Mère Aimée, qu'elle m'a fait découvrir en version nature, et que je décline aussi maintenant avec de la farine de sarrasin :
Ma recette (Pierre-Yves), que j'ai développée pour avoir un effet caramélisé et croustillant en bouche, avec 2 goûts (nature et sarrasin [coupé au froment ou 100% sarrasin]) :
Tailles disponibles et prix :
| TAILLE | NOMBRE DE PARTS | PRIX |
| Mini | 1 (individuelle) | 2 € |
| Petit | 2-3 | 5 € |
| Médium | 4-5 | 10 € |
| Classique | 6-8 | 15 € |
| Grand | 12-16 | 30 € |
| Géant | 18-24 | 45 € |
Informations sur les coffrets-cadeaux :
La taille "mini" correspond à 1 part individuelle et peut se commander :
- en coffret-cadeau de 6 minis : 15 €,
- en coffret-cadeau de 18 minis : 40 €.
Ce format permet de réduire l'emballage, de bien conserver les gâteaux et les emporter partout. Si vous venez chez moi faire la recharge, vous ne payez que les gâteaux, à 2€ l'unité.
Il s'agit de boîtes en métal produites en France.
LES INGRÉDIENTS ET LA FABRICATION
Tous les ingrédients sont issus de l’agriculture biologique. Ils proviennent des régions Bretagne et Loire-Atlantique, sauf le sucre. Je réalise les gâteaux chez moi à Saint-Nazaire, dans le respect des règles d'hygiène HACCP (Hygiène Alimentaire pour la Restauration Commerciale).LA CONSERVATION
Tous les gâteaux se conservent bien. Les premières analyses microbiologiques réalisées en laboratoire sont bonnes jusqu’à 6 semaines, à température ambiante, dans leur emballage d’origine (gâteaux non testés au-delà en labo). Le goût évolue au fil du temps. C’est une affaire de goût… Historiquement, les gâteaux bretons partaient en mer, avec les marins, pendant plusieurs semaines.
"Le départ pour la pêche, Mr Masson fils avec son équipe de marins pêcheurs".
Opérateur : Georges Chevalier.
N° d'inventaire : A20840.
Musée Départemental Albert Kahn, Département des Hauts-de-Seine.CLIENTS
Vente aux particuliers et professionnels (restaurants, entreprises, etc).
LE MOULE A TARTE DU PÂTISSIER FRISBIE DEVENU DISQUE VOLANT : "L'ULTIMATE ROND JAUNE"
Je voulais marquer le coup : J'ai découvert lors de mes années passées en Allemagne que ce qu'on nomme souvent frisbee, officiellement appelé Ultimate, était un sport, et pas uniquement un jeu de plage. Et je l'ai pratiqué en club à l'Université de Stuttgart-Vaihingen. Historiquement, les clients de la pâtisserie "Frisbie Pie Company", du nom du pâtissier américain William Frisbie, installé près de l'Université de Yale dans le Connecticut, jouaient à se lancer le moule à tarte une fois les produits mangés. Ainsi a démarré l'histoire de l'Ultimate.
Les moules à tarte originaux de la Frisbie Pie Company. Droits réservés : Davis Johnson.
Sport où les joueurs arbitrent eux-mêmes, l'Ultimate se base sur un "Esprit du Jeu" (Spirit of the Game) résumé ainsi sur le site internet de la Fédération Mondiale de Disque-Volant : "Tous les joueurs sont responsables de l'application et du respect des règles. L'Ultimate repose sur un esprit du jeu qui place la responsabilité du fair-play sur chaque joueur. Il est entendu qu'aucun joueur n'enfreindra intentionnellement les règles ; il n'y a donc pas de sanctions sévères en cas d'infraction, mais plutôt une méthode pour reprendre le jeu d'une manière qui simule ce qui se serait probablement passé s'il n'y avait pas eu d'infraction. Le jeu hautement compétitif est encouragé, mais ne doit jamais sacrifier le respect mutuel entre les joueurs, l'adhésion aux règles du jeu convenues ou le plaisir de jouer". (source : https://wfdf.sport/spirit-of-the-game/)
Il était temps qu'un "Ultimate Rond Jaune" existe! Ils sont composés de plastique 100% biosourcé, à partir de matières renouvelables, sans pétrole. Ils ont été fabriqués avec une électricité provenant à 100% de panneaux photovoltaïques. Ils sont ronds, ils sont jaunes, et sont conformes aux directives de la Fédération Mondiale de Disque Volant (dimensions, poids). Ils proviennent de la seule usine d'Ultimate frisbee d'Europe.
L'esprit du frisbee Ultimate :
- pas d'arbitre,
- responsabilité du fair-play sur chaque joueur,
- respect des règles,
- faire preuve d'amitié et de respect envers l'adversaire,
- plaisir de jouer, pas de "victoire à tout prix".
PRIX UNITAIRE : 15€
COMMANDE & retrait
- Commande avant le dernier dimanche de chaque mois (prochaine date : 28 septembre 2025)
- Retrait :
option 1 : Le 1er dimanche du mois (5 octobre 2025) : Au Bar de La Marine entre 10h30 et midi,
option 2 : A partir du 1er lundi du mois (6 octobre 2025):
Dans des dépôts à Saint-Nazaire : Raconte-moi un vélo, Gamin ou Bistro 88.
POUR LES EVENEMENTS (particuliers & professionnels)
Commande au moins 1 mois avant l'évènement.
Anniversaires, festivals, goûter pour enfants, mariages, naissances, deuils, et tout autre évènement de la vie.
Retrait chez moi, sur RDV. Montage sur le site de l'évènement à faire par les clients.
Exemple (pour un mariage) :
VENTE DIRECTE
Prochaines dates :
- dimanche 7 septembre 2025, Bar de la Marine, Avenue de la Vieille Ville à Saint-Nazaire, entre 10h30 et midi. Au port, juste après le pont basculant.
ENVOI POSTAL
Commande par email (lesrondsjaunes@proton.me) ou téléphone (06 70 97 61 38).
Pour toute destination en France, en Europe et dans le Monde.
Frais de port (en plus du prix des gâteaux et frisbees) :
PAIEMENT
En espèce, chèque à mon nom (Pierre-Yves Ollivier) ou virement bancaire une fois la commande confirmée.
IBAN : FR28 2004 1010 1306 0780 3C03 410
CONTACT
Pour toute information, commande, demande de partenariat, contactez-moi